Русија - Blog - Macedonian Honey

“Медовик” е најпозната медена торта во Русија. Тортата е фантастична и многу мека. Медот содржан во тестото е во совршена комбинација со киселата павлака. Останува свежа во фрижидер и по неколку дена.

Постојат многу верзии од оваа торта, а ние се одлучивме за онаа со 15 кори од

Food.com

 

За подготовка на корите потребно е:

 

За филот потребно е:

 

За декорација потребно е:

 

Подготовка:

1.     Рерната се загрева на 180°C.

2.     Јајцата се матат со шеќерот и се додава сода бикарбона и медот кој треба да е загреан

3.     Во тенџере, се топи маргаринот/путерот и се додава смесата со изматените јајца .

4.     На тивок оган, со постојано мешање, се додава брашното. Треба да се внимава да не се создадат грутки. Ќе се добие многу густа смеса, тешка за мешање. Се трга од оган и се остава да се олади.

5.     Тестото се дели на 15 дела, и од секој дел се прави тенка кора 1-2 мм, се обликува круг (со помош на голем тањир).

6.     Корите се печат на 180°C 2-4 мин.или додека не добијат златна боја. Испечените кори се оставаат да се оладат.

7.     Павлаката се мати заедно со шеќерот и медот, се додека не се добие хомогена смеса. 8.     Секоја кора се премачкува со многу фил.

9.    Се декорира со трошките од бисквити и оревите.